Барбекю голямо с голяма пещ Стандарт

СТАНДАРТ ЗА МНОГО И ВКУСНА ХРАНА

Комбинацията на фурна-пещ с барбекю в този солиден размер е подходяща за ресторанти, хотели, къщи за гости или за големи ентусиасти в атрактивното приготвяне на чеверме, пици на пещ или традиционно печене на дърва.

С едно изделие на добра цена се обезпечават предимствата на различните видове термична обработка в полза на най-високия стандарт за вкусна и питателна храна.

Облицовката от естествен камък допълва радост и за другите сетива.

Важно е да знаете, че комбинацията Голямо Барбекюто с голяма Пещ серия Стандарт е:

• със зидан купол от огнеупорни шамотни тухли по стара българска технология;
• с горивна камера на барбекюто с огнеупорни тухли, слепени с термоустойчиво лепило;
• за външна употреба навън и на открито;
• с армирани панели от бетон и облицовани с истински естествен камък /ръчна майсторска изработка/;
• с включен метален капак за затваряне и запечатване на пещта след нагорещяване;
• подредени върху 2 палети за лесен транспорт и преместване с палетна количка до мястото на монтаж;
• с възможност за удължаване на комина с допълнителна поръчка на ВЪЗДУХОВОДИ;
• с възможност за употреба на различни АКСЕСОАРИ ЗА БАРБЕКЮ;
• с подробни Обща инструкция за монтаж   +   Инструкция за изолация и употреба на пещите

Практична употреба и модулен монтаж

Начин на употреба на барбекюто: Огнището се зарежда със сухи съчки и дървени въглища. При запалването трябва да се избягва рязка промяна на температурата в горивната камера, чрез употреба на горелки и нефтени продукти. Върху образуваната жар се поставя скара и след нагорещяването й се подреждат подготвените продукти. По време на печене не е препоръчително угасване на огъня (обилно) с вода, а само с пръсване.

Начин на употреба на пещта: В средата на купола на пещта се поставят сухи дърва и съчки. При запалването трябва да се избягва рязка промяна на температурата в горивната камера, чрез употреба на горелки и нефтени продукти. След първоначалното запалване е нормално тухлите в кубето да почернеят. Огънят се поддържа до побеляване на тухлите. Процесът на нагряване на пещта е с продължителност около 2-3 часа. След побеляването им пещта е готова за печене и се поставя приготвената тава. Накрая отвора на купола се затваря с железния капак и се запечатва отстрани с кал или със смес от пепел, брашно и вода (залеп).

Приблизително време за монтаж от 4 начинаещи: 5-6 ч.

Необходимо количество лепила за монтаж: 25 кг Циментово лепило клас Ц2 + Термоустойчиво лепило: 20 кг

Покривът, въздуховодите и лепилата не са включени в цената. Поръчват се допълнително.

Инструкция за монтаж: Важно условие да монтирате правилно и лесно вашата фурна-барбекю е площадката. Тя трябва да бъде стабилна, добре подравнена и нивелирана. Отделните елементи се надграждат по номерацията от инструкцията за монтаж и се слепват с циментово лепило клас С2. Препоръчително е елементите в и около купола да се слепват с термоустойчиво лепило. Отделните части трябва да бъдат обилно намокрени с вода преди нанасяне на лепилото, за да се получи добро слепване. Нивелирайте на всеки етап по хоризонтала и вертикала. Накрая фугирайте и почистете. След изсъхване на лепилото (от 12 до 24 ч. според сезона) вашата фурна-барбекю е готова за употреба.
Най-тежката част е купола, който е с тегло около 200 кг и са необходими 3-4 човека за преместването му.

Нашите полезни съвети

Препоръка за ЗАДЪЛЖИТЕЛНА изолация: Колкото е по-добре изолирана пещта, толкова е по-голяма ефективността на печене, тъй като се запазва за по-дълго акумулираната топлина. Ние препоръчваме върху кубето на пещта да се постави ПОКРИВ и празното пространство да се запълни с кварцов пясък или мраморно брашно (220 кг = 10 чувалчета по 25 кг).

Другият вариант е да се изолира кубето на пещта с вата, рабицова мрежа и накрая да се измаже с шамот – огнеупорна смес или глина.