Барбекю средно с малка пещ ГЛИЦ

ЕДНА ЛЕГЕНДА ЗА КУЛИНАРНИ ЦЕНИТЕЛИ

Фурната-барбекю е възхитително изделие, което осигурява най-доброто за едно семейно пиршество – чеверме, пици или питки на пещ, скара на жар, печено, гювеч или сач на дърва.

Пещите са за хора табиетлии и ценители на домашното огнище, на неповторимия аромат на опушено и на дърво. Облицовката от светъл, истински естествен камък разказва легенди за класика, очарование и безспорен вкус.

Важно е да знаете, че Комбинацията Средно барбекю с малка Пещ серия Глиц е:

- със зидан купол от огнеупорни шамотни тухли по стара българска технология;

- с горивна камера на барбекюто от керамични тухли, слепени с термоустойчиво лепило;

- за външна употреба, навън и на открито;

- с армирани панели от бетон и облицовани с естествен истински камък Глиц /ръчна майсторска изработка/;

- с включен метален капак за затваряне и за запечатване на пещта след нагорещяване;

- подредени върху 2 палета за транспорт и местене с палетна количка до мястото на монтаж;

- с възможност за удължаване на комина с допълнителна поръчка на ВЪЗДУХОВОДИ;

- с възможност за употреба на различни АКСЕСОАРИ ЗАБАРБЕКЮ;

- с подробни Обща инструкция за монтаж+ Инструкция за изолация и употреба на пещите.

Практична употреба и модулен монтаж

Начин на употреба на барбекюто: Огнището се зарежда със сухи съчки и дървени въглища. При запалването трябва да се избягва рязка промяна на температурата в горивната камера, чрез употреба на горелки и нефтени продукти. Върху образуваната жар се поставя скара и след нагорещяването ѝ се подреждат подготвените продукти. По време на печене не е препоръчително угасване на огъня (обилно) с вода, а само с пръсване.

Начин на употреба на пещта: В средата на купола на пещта се поставят сухи дърва и съчки. При запалването трябва да се избягва рязка промяна на температурата в горивната камера, чрез употреба на горелки и нефтени продукти. След първоначалното запалване е нормално тухлите в кубето да почернеят. Огънят се поддържа до побеляване на тухлите. Процесът на нагряване на пещта е с продължителност около 2-3 часа. След побеляването им пещта е готова за печене и се поставя приготвената тава. Накрая отвора на купола се затваря с железния капак и се запечатва отстрани с кал или със смес от пепел, брашно и вода (залеп).

Приблизително време за монтаж от 3-4 начинаещи: 4-5 ч.

Необходимо количество лепила за монтаж: 25 кг Циментово лепило клас Ц2 + Термоустойчиво лепило: 20 кг

Инструкция за монтаж: Важно условие да монтирате правилно и лесно вашата фурна-барбекю е площадката. Тя трябва да бъде стабилна, добре подравнена и нивелирана. Отделните елементи се надграждат по номерацията от инструкцията за монтаж и се слепват с циментово лепилоклас С2. Препоръчително е елементите в и около купола да се слепват с термоустойчиво лепило. Отделните части трябва да бъдат обилно намокрени с вода преди нанасяне на лепилото, за да се получи добро слепване. Нивелирайте на всеки етап по хоризонтала и вертикала. Накрая фугирайте и почистете. След изсъхване на лепилото (от 12 до 24 ч. според сезона) вашата фурна-барбекю е готова за употреба.

Най-тежката част е купола, който е с тегло около 200 кг и са необходими 3-4 човека за преместването му.

Нашите полезни съвети

Препоръка за ЗАДЪЛЖИТЕЛНА изолация: Колкото е по-добре изолирана пещта, толкова е по-голяма ефективността на печене, тъй като се запазва за по-дълго акумулираната топлина. Ние препоръчваме върху кубето на пещта да се постави ПОКРИВ и празното пространство да се запълни с кварцов пясък или мраморно брашно (200 кг = 8-10 чувалчета по 25 кг).

Другият вариант е да се изолира кубето на пещта с вата, рабицова мрежа и накрая да се измаже с шамот – огнеупорна смес или глина.